Maeloc refuerza su compromiso con el entorno rural gallego del que proceden sus sidras elaboradas con manzanas 100% gallegas de más de 1000 cultivadores autóctonos. Manzanas gallegas Raxaó, Príncipe, Pero, Rabiosa y Verdeña.

Sidra Maeloc ha sido elaborada siguiendo las prácticas tradiocinales, sin adición de azúcares y procede de mosto fresco de manzana y no de concentrado.