Vino de la Semana: Joaquín Rebolledo Godello 2019

Joaquín Rebolledo Godello 2019 es un vino blanco con D.O. Valdeorras, elaborado en su totalidad con uva de la variedad Godello. 

Los viñedos donde se cultiva esta uva están en A Rúa (Ourense) y tienen más de 30 años. Situados en laderas con orientación sur de suelos pizarrosos. En esta bodega la viticultura es tradicional y sostenible, sin utilizar herbicidas y trabajando los suelos, además de realizar la vendimia a mano.

La fermentación del Joaquín Rebolledo Godello 2019 se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC. Posteriormente la crianza es sobre lías.

Es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdes, limpio y brillante. Su intensidad aromática es alta, aromas francos primarios y perfumes de fruta de hueso y cítricos. En boca resulta untuoso, con textura ligeramente aceitosa y bien estructurado. Destaca el equilibrio de su acidez con un elegante amargor que le hace persistente en boca. Tiene un largo acabado con sabor a fruta.

Este godello es ideal tanto con pescados y mariscos como con ensaladas o quesos. 

Compra Joaquín Rebolledo 2019 en nuestra tienda online