Ya disponible Pago de Carraovejas Reserva 2014, unidades limitadas

Pago de Carraovejas Reserva 2014 es elaborado con Tinto Fino (78%), Cabernet Sauvignon (15%) y Merlot (7%).

Para elaborar Pago de Carraovejas Reserva 2014, se selecciona las uvas procedentes de viñedos con más potencial de evolución, es decir, con concentración de fruta y, a la vez, con niveles adecuados de acidez y taninos firmes y maduros. La elaboración es respetuosa con esa fruta y pausada y meticulosamente: vendimia a mano y transportada la uva en cajas. En función de la parcela de procedencia y la hora de entrada, la uva puede depositarse en cámaras de frío para evitar oxidaciones y preservar aromas.

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