Cillar de Silos Crianza 2022 es un vino tinto elaborado por Cillar de Silos en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Está hecho con 100 % Tempranillo (Tinto Fino) procedente de viñedos antiguos situados en altitud, cultivados de forma sostenible para expresar la pureza del terroir.

A la vista presenta un color rojo picota intenso con reflejos violáceos. En nariz ofrece una aromática elegante y compleja, con notas de fruta roja y negra madura (mora, frambuesa, cereza) junto a matices de vainilla, cedro y regaliz. En boca es sedoso, estructurado y equilibrado, con taninos maduros y buena acidez que aportan frescura y longitud. Final largo y armonioso donde la fruta y la madera conviven con equilibrio.

Envejecimiento:
El Cillar de Silos Crianza 2022 ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente afinado en botella. Este proceso aporta elegancia y finura sin ocultar la expresión de la fruta. Posee una capacidad de guarda de 7 a 10 años, aunque ya se encuentra en un excelente momento de consumo.

Maridajes recomendados:
Perfecto con carnes rojas a la parrilla, asados, cordero, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados o semicurados. También armoniza con risottos de setas o pastas con salsas intensas.

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