Ramón Bilbao Reserva posee un color granate con ribete anaranjado de capa media. Muy brillante y limpio en copa con formación de finas lágrimas coloreadas en copa.

El Vino Ramón Bilbao Reserva 2015 es aromáticamente complejo e intenso con muy buen ensamblaje entre la fruta procedente de la uva y sus notas de barrica procedentes de su larga crianza. En este vino de Rioja Alta encontramos frutos negros en sazón, arándanos, notas de nuez moscada, canela en rama, fondo cremoso y tostado con recuerdos a coco, cacao y frescos balsámicos.

El vino reserva de Ramón Bilbao tiene muy buena entrada en boca con un paso sabroso, elegante y amplio, con una acidez fina y equilibrada y unos dulces y maduros taninos. Este reserva de Tempranillo es largo con recuerdos frutales entremezclados con especias dulces y sensaciones torrefactas por vía retronasal.

El vino tinto Ramón Bilbao Reserva es ideal con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Ramón Bilbao Reserva envejece 20 meses en barricas de roble americano procedentes de Missouri y Ohio, luego el vino descansa el vino descansa en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.