• Tipo: Tinto crianza. 

• Graduación: 14,99 % vol. 

• Zona / Denominación: D.O. Toro (variedad 100 % Tinta de Toro) según una versión de la añada

• Añada: 2015 (la que indicas) — aunque la ficha que encontré era para otros años, el estilo se asume igual.

Nota de cata

• Color: Granate/rojo oscuro, con buena intensidad y capa notable.

• Nariz: Predominan la fruta madura de la variedad (Tinta de Toro = Tempranillo em Toro) y matices de crianza: tostados, especias suaves, madera bien integrada.

• Boca: Potente pero no tosca; estructura sólida con taninos maduros y pulidos; buen recorrido; final persistente que deja huella. El porcentaje alcohólico y la crianza le aportan plenitud sin excesos.

• Equilibrio: Buena interacción entre fruta y madera; si ha sido bien cuidada la crianza, se aprecia armonía.

• Potencial: Al tratarse de una crianza de 2015, ya debería estar en buen momento para beber; puede aún dejarse un poco en botella si te gusta algo más “redondo”, pero no es obligatorio.

Maridaje sugerido

• Carnes rojas a la parrilla o guisadas, caza menor con salsas.

• Quesos curados, de sabor intenso.

• Platos con algo de grasa o especiados controlados (no excesivamente picantes).

• No es el vino más ligero, así que mejor acompañarlo con platos que tengan “peso”.

Para tener en cuenta

• La crianza y la añada ya aportan carácter; asegúrate que la botella haya sido bien conservada (posición horizontal, temperatura adecuada, poca luz) para que se exprese bien.

• Si la copa lo permite, un decantado de unos 15-20 min puede ayudar a desplegar sus aromas.

• Debido a su graduación elevada (14,99 %) y cuerpo, mejor servir un poco más fresco que “a temperatura ambiente”: entre 16-18 °C será apropiado.