El proyecto humano de la bodega Ponte da Boga, en reconocimiento al excepcional esfuerzo que supone mantener en pie el cultivo de parcelas imposibles, que requieren el amor infinito del viticultor a su tierra.
Elaborado a partir de Mencía de parcelas singulares sobre el Bibei y el Sil, donde pequeñas parcelas llenas de antiguas cepas que se aferran a la roca para producir unos pocos gramos de deliciosas uvas, son cultivadas con pasión absoluta.
En la bodega se envejece el vino en barricas y depósitos antes de embotellarlo y dejarlo reposar durante un año en botella.
Para disfrutarlo los próximos años.

Elaboración: Uva despalillada y estrujada, fermentación a 24-29C durante unos 10 días con suaves remontados, segido de una maceración de 10 días. Se descarta vino de prensa y sigue fermentación maloláctica y crianza en barricas usadas de roble francés. Un 39% tiene crianza en depósito de acero para mantener la fruta "crujiente" de la Mencía, que se mezcla con el resto al finalizar la crianza.