Protos Reserva es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente. Se trata de una gran elección para los amantes del buen vino y una de las elaboraciones de Protos con mejores puntuaciones por parte de los críticos.
Así, Protos cuenta con dos bodegas en el corazón de la Ribera del Duero: Peñafiel (Valladolid) y Anguix (Burgos), donde se elaboran sus afamados tintos de crianza y los envejecidos. Su otra bodega se sitúa en el corazón de la denominación de origen Rueda: La Seca (Valladolid), donde elabora los dos vinos Verdejo: el joven y el fermentado en barrica.
Tamaño de la botella
0,75l
Temperatura de consumo
Entre 17 y 18ºC.
NOTAS DE CATA
Vista
Protos Reserva 2012 posee un color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud.
Nariz
Protos Reserva es un vino intenso y complejo. Aromas de fruta madura, especias dulces (vainilla, canela, clavo), regaliz y agradables tostados.
Boca
En boca, el vino Protos Reserva es amplio, estructurado y de gran carga frutal. En boca se reproducen las gratas sensaciones frutales citadas en nariz, acompañadas por recuerdos de sus nobles maderas, muy bien integradas. Persistente final muy aromático.
Maridaje
Protos Reserva 2012 marida bien con aves, carnes, platos de caza, guisos contundentes, arroces, pastas y fiambres
Envejecimiento
Protos Reserva tiene una crianza de 18 meses en barrica (50% barrica francesa nueva, 30% barrica francesa de un año y 20% barrica americana de un año).
BODEGA
