Sanclodio 2024 es un vino blanco elaborado por Bodega Sanclodio en la Denominación de Origen Ribeiro, en la parroquia ourensana de Gomariz. Su creador, el recordado cineasta José Luis Cuerda, definía este vino como “hecho con honradez, conocimiento y buen gusto”.

Está compuesto principalmente por Treixadura (70%), junto a Godello, Torrontés, Loureiro y Albariño, variedades autóctonas que aportan frescura, aroma y complejidad.

A la vista presenta un color amarillo dorado de intensidad media. En nariz muestra una gran riqueza aromática, con notas de fruta blanca madura, cítricos, flores y ligeros recuerdos herbales. En boca es seco pero suave, con buena untuosidad y volumen, un toque glicérico y un final elegante con matices amargos típicos del Ribeiro.

Envejecimiento:
Sanclodio 2024 se cría durante 3 meses sobre sus lías, lo que le aporta cuerpo, equilibrio y una textura cremosa sin perder frescura. Su capacidad de guarda es de 2 a 4 años, manteniendo siempre su carácter expresivo y aromático.

Maridajes recomendados:
Perfecto con mariscos, vieiras a la gallega, pescados blancos, arroces de marisco y quesos suaves. También acompaña muy bien ensaladas frescas y cocina oriental ligera.

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