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Ponte da Boga Blanco Lexítimo
18,45 € 20,50 € -10% + envío 7,95€
Ponte da Boga desarrolló, en colaboración con la USC y el CSIC, un proyecto para caracterizar y evaluar el potencial de la variedad Blanco Lexítimo en las condiciones de cultivo de Ribeira Sacra.
Se llevó a cabo un minucioso análisis de las condiciones climáticas de Ribeira Sacra y de las características de los suelos de cultivo, evaluando la fenología de la variedad y su comportamiento ecofisiológico, así como su respuesta productiva y el potencial enológico mediante la caracterización aromática y físico química, comparándola con el de otras variedades de referencia al objeto de valorar su potencial como nueva gama de vino dentro de Ponte da Boga.
Adega Ponte da Boga + Universidad de Santiago de Compostela + Misión Biológica
Tras recuperar la variedad y adaptarla con éxito en una finca de pizarras a orillas del Río Miño, en la Ribeira Sacra más septentrional, en Ponte da Boga hemos elaborado el primer monovarietal de Blanco Lexítimo de la Denominación de Origen.
Fresco, muy aromático y lleno de matices que nos harán descubrir todo el potencial de otra de las grandes variedades ancestrales de Galicia.
Una uva llena de historia, con un gran futuro por delante.
- D. O. Ribeira Sacra, única parcela sobre suelo de pizarra a 500 m de altitud.
- Clima Atlántico con influencia continental.
- 100% uva Blanco Lexítimo.
- Maceración pelicular en frio, prensado y posterior fermentación en depósito de acero y en barrica de roble, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses.
13,5% vol. | Recomendamos servirlo a unos 10ºC.
Aconsejamos decantar y servirlo a 10ºC.
13,5%
BODEGA
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Ponte da Boga desarrolló, en colaboración con la USC y el CSIC, un proyecto para caracterizar y evaluar el potencial de la variedad Blanco Lexítimo en las condiciones de cultivo de Ribeira Sacra.
Se llevó a cabo un minucioso análisis de las condiciones climáticas de Ribeira Sacra y de las características de los suelos de cultivo, evaluando la fenología de la variedad y su comportamiento ecofisiológico, así como su respuesta productiva y el potencial enológico mediante la caracterización aromática y físico química, comparándola con el de otras variedades de referencia al objeto de valorar su potencial como nueva gama de vino dentro de Ponte da Boga.
Adega Ponte da Boga + Universidad de Santiago de Compostela + Misión Biológica
Tras recuperar la variedad y adaptarla con éxito en una finca de pizarras a orillas del Río Miño, en la Ribeira Sacra más septentrional, en Ponte da Boga hemos elaborado el primer monovarietal de Blanco Lexítimo de la Denominación de Origen.
Fresco, muy aromático y lleno de matices que nos harán descubrir todo el potencial de otra de las grandes variedades ancestrales de Galicia.
Una uva llena de historia, con un gran futuro por delante.
- D. O. Ribeira Sacra, única parcela sobre suelo de pizarra a 500 m de altitud.
- Clima Atlántico con influencia continental.
- 100% uva Blanco Lexítimo.
- Maceración pelicular en frio, prensado y posterior fermentación en depósito de acero y en barrica de roble, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses.
13,5% vol. | Recomendamos servirlo a unos 10ºC.
Aconsejamos decantar y servirlo a 10ºC.
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| Vista | El vino blanco Lexítimo de Ponte da Boga es amarillo verdoso pálido. |
| Nariz | Este vino es fragante, donde aparecen notas cítricas, flores blancas y frutas de hueso, combinadas con ligeras notas tostadas y ahumadas. |
| Boca | En Ponte da Boga Blanco Lexímo encontramos una acidez vibrante y un fuerte caracter frutal, con notas de lima, naranja y albaricoque. |
| Maridaje | Ponte da Boga Blanco Lexítimo es ideal con carne blanca, Pescado blanco, Moluscos, Crustáceos. |
