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Pazo Señorans 2019
Desde 11,63 € +envío 7,95€
Pazo Señorans es uno de los Albariños de referencia de Las Rías Baixas.
Un vino blanco frauante y un albariño floral, muy abierto y elegante en nariz, y con mucha fruta fresca y jugosa en boca: melón, melocotón..., un toque tropical de piña fresca incluso, y un fondo sutil de perfume de rosas.
La Bodega Pazo de Señorans elabora este vino blanco joven a partir de uvas de viñedos propios.
Las cepas se encuentran en el pontevedrés Valle del Salnés, dentro de la DO Rías Baixes.
La vendimia de los racimos de Albariño es manual. Una vez éstos llegan a bodega, realizan una maceración pelicular en frío, dando paso al proceso fermentativo en depósitos de acero inoxidable a 18ºC. Al finalizar este vino reposa durante un mínimo de 4 meses sobre sus propias lías antes de ser clarificado y embotellado.
El periodo óptimo de consumo para este vino blanco Albariño Pazo de Señorans 2019 será durante los próximos 2-3 años.
Temperatura de consumo
Entre 8 y 10ºC.
Graduación
13,5%
BODEGA
Pazo Señorans 2019
Pazo Señorans es uno de los Albariños de referencia de Las Rías Baixas.
Un vino blanco frauante y un albariño floral, muy abierto y elegante en nariz, y con mucha fruta fresca y jugosa en boca: melón, melocotón..., un toque tropical de piña fresca incluso, y un fondo sutil de perfume de rosas.
La Bodega Pazo de Señorans elabora este vino blanco joven a partir de uvas de viñedos propios.
Las cepas se encuentran en el pontevedrés Valle del Salnés, dentro de la DO Rías Baixes.
La vendimia de los racimos de Albariño es manual. Una vez éstos llegan a bodega, realizan una maceración pelicular en frío, dando paso al proceso fermentativo en depósitos de acero inoxidable a 18ºC. Al finalizar este vino reposa durante un mínimo de 4 meses sobre sus propias lías antes de ser clarificado y embotellado.
El periodo óptimo de consumo para este vino blanco Albariño Pazo de Señorans 2019 será durante los próximos 2-3 años.
Temperatura de consumo
Entre 8 y 10ºC.
Graduación
13,5%
| Vista | Pazo Señoráns presenta un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. |
| Nariz | Expresión aromática varietal, compleja, intensa y bien definida. Sugiere notas de fruta carnosa, sobretodo de hueso, melocotones o albaricoque, con algún apunte cítrico y jugosa fruta tropical. En este vino blanco Rías Baixas se adivinan trazas herbáceas con recuerdos de hinojo. |
| Boca | Destaca por su volumen y notable persistencia, teniendo un paso amable, con cierta ligereza y sobretodo muy buena acidez. Un Albariño joven, persistente y estructurado, con notorios recuerdos amargos y unas finales notas salinas. |
| Maridaje | Mariscadas, pescados al horno. Pazo Señorans en un vino blanco que marida con aperitivos, Arroces de pescado, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno |
| Envejecimiento | Pazo Señorans tiene una crianza mínima de 4 meses sobre sus propias lías. |
