Pazo Baión 2017 es un vino blanco que muestra la máxima calidad de la uva Albariño cultivada en un singular viñedo, bajo el concepto de vino de pazo o de finca y donde su ecosistema se expresa nítidamente en el vino.

Ha permanecido 6 meses en contacto con sus lías, lo cual e aporta estructura y una evolución muy buena en botella a este vino blanco de Las Rías Baixas.

Pazo Baión es un lugar con gran encanto, un microuniverso donde se dan cita diferentes espacios naturales, como factor característico de los auténticos pazos gallegos.

Las singulares características del suelo granítico de cultivo, la elevada edad de las cepas y las diferentes orientaciones del viñedo, trasmiten a los Vinos una gran tipicidad y complejidad sensorial.