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Albarei Áine 2015
Desde 23,00 € +envío 7,95€
ÁINE, toma el nombre de la diosa celta del aire y del viento, dueña de nuestros sueños e ilusiones, y además hija del dios del mar.
Albarei “ÁINE” se elabora con la uva procedente de nuestros viñedos bañados por la ría de Arousa, lo que influye “mágicamente” en la maduración llegando a alcanzar los granos de uva albariño un peculiar color rojizo.
En la ribera sur de la ría de Arousa ocurre el siguiente fenómeno: cuando la radiación solar desparece la superficie del mar conserva más tiempo el calor captado durante el día que la tierra, la cual se enfría con más rapidez. Se produce un gradiente térmico y de presión inverso al caso diurno: el aire más caliente del mar se eleva y su lugar pasa a ser ocupado por el aire más frío y seco procedente de la tierra. Esto da origen a la brisa terrestre o “terral”, que contribuye a alargar la maduración y mantener la uva seca exenta de podredumbre.
La principal característica de este vino se encuentra en sus sutiles y a la vez complejos aromas, con matices salinos, una boca muy fresca y marcadamente mineral, que asegura una excelente y larga evolución en botella.
El vino Albarei Áine se elabora con una rigurosa selección de parcelas y criado sobre lías durante 3 meses en depósito de acero y 1 año en botellero antes de salir al mercado.
Exhaustivo control de maduración, buscando una madurez extrema. Recolección manual en cajas plásticas homologadas de 20 kg para mantener la calidad de la uva. Selección de los mejores racimos tanto en viñedo como en bodega.
Albarei Áine tiene una producción limitada de solamente 2600 botellas.
10ºC
12,1%
BODEGA
Albarei Áine 2015
ÁINE, toma el nombre de la diosa celta del aire y del viento, dueña de nuestros sueños e ilusiones, y además hija del dios del mar.
Albarei “ÁINE” se elabora con la uva procedente de nuestros viñedos bañados por la ría de Arousa, lo que influye “mágicamente” en la maduración llegando a alcanzar los granos de uva albariño un peculiar color rojizo.
En la ribera sur de la ría de Arousa ocurre el siguiente fenómeno: cuando la radiación solar desparece la superficie del mar conserva más tiempo el calor captado durante el día que la tierra, la cual se enfría con más rapidez. Se produce un gradiente térmico y de presión inverso al caso diurno: el aire más caliente del mar se eleva y su lugar pasa a ser ocupado por el aire más frío y seco procedente de la tierra. Esto da origen a la brisa terrestre o “terral”, que contribuye a alargar la maduración y mantener la uva seca exenta de podredumbre.
La principal característica de este vino se encuentra en sus sutiles y a la vez complejos aromas, con matices salinos, una boca muy fresca y marcadamente mineral, que asegura una excelente y larga evolución en botella.
El vino Albarei Áine se elabora con una rigurosa selección de parcelas y criado sobre lías durante 3 meses en depósito de acero y 1 año en botellero antes de salir al mercado.
Exhaustivo control de maduración, buscando una madurez extrema. Recolección manual en cajas plásticas homologadas de 20 kg para mantener la calidad de la uva. Selección de los mejores racimos tanto en viñedo como en bodega.
Albarei Áine tiene una producción limitada de solamente 2600 botellas.
10ºC
12,1%
Vista | Albarei Áine es limpio, brillante, con color amarillo pajizo y reflejos verdosos |
Nariz | Intensidad aromática de marcado carácter floral. |
Boca | Boca donde destaca la frescura, salinidad y potencia. Con un largo final de boca. |
Maridaje | Albarei Áine es un acompañante ideal para todo tipo de marisco y conservas (anchoas, mejillones, berberechos de la Ría, etc.), pescados blancos, quesos suaves y arroces, entre otros. |
Envejecimiento | Albarei Áine envejece 3 meses en depósito de acero y 1 año en botellero antes de salir al mercado |