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Parada de Atauta 2014  

90+

Parada de Atauta es el hermano menor de Dominio de Atauta que refleja también el increíble lugar del que procede, la zona más agreste y compleja de la Ribera del Duero, a casi 1.000 metros de altura.

Tinto de una añada más fresca de lo habitual que dio lugar a un vino con un perfil más frutal que en anteriores ediciones.

Tamaño de la botella

0,75l


Tipo

Vino Tinto Crianza


Añada

2014


Uva

Tinto Fino


D.O.

Ribera del Duero


Barrica

Roble Francés


Temperatura de consumo

Entre 14 y 16ºC.


Graduación

14%


Vista

Color cereza picota.

Nariz

Aromas de frutos rojos y negros, con notas balsámicas (regalices), picotas y mocca.

Boca

En boca fresco y carnoso al mismo tiempo, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado por taninos granulosos suaves. Buen equilibrio, sedoso y final de boca mineral y fresco.

Maridaje

Carnes blancas y rojas, asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces con carnes, queso semicurado y curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Envejecimiento Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros (50% nuevas).