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Parlaor Roble 2015  

El vino Parlaor es un tinto con crianza en barricas de roble americano durante cinco meses, que aúna intensidad y potencia sin descuidar un equilibrio que seduce a través de cada copa.

La vendimia se realiza a mano y es transportada de inmediato a bodega. Despalillado sin estrujado de la uva, y posterior encubado donde se realiza una criomaceración a 5 ªC.

La fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón con epoxi a Tª de 18-23 ºC. 

La FML también es realizada en estos depósitos.

La crianza tiene lugar en barricas de roble americano de 225 Litros durante 4/5 meses.

El momento exacto se decide mediante cata.

El vino tinto Parlaor con D.O. Toro recibió la medalla en el en el Auszeichnungen Berliner Wine Trophy 2017.

 

Tamaño de la botella

0,75l


Tipo

Vino Tinto Joven con Crianza


Añada

2015


Uva

Tinta de Toro


D.O.

Toro


Barrica

Roble Americano


Temperatura de consumo

Entre 16 y 18ºC


Graduación

15%


Vista

El vino Parlaor tiene un atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos

Nariz

Denota un intenso aroma de frutos rojos maduros, torrefactos y notas ahumadas.

Boca

Maduro y goloso con buena entrada de boca y persistente. El vino tinto Parlaor integra perfectamente la fruta madura, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio lo que le convierte en un ejemplo de tipicidad de la D.O. Toro.

Maridaje

El vino Parlaor es ideal con cordero asado, carnes rojas a la parrilla, Civet, asados, caza de pluma, quesos curados, jamón ibérico de bellota.

Envejecimiento Parlaor envejece en barricas de roble americano de 225 Litros durante 4/5 meses.