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Ponte da Boga Capricho Merenzao 2014  

La originalidad de la Ribeira Sacra personalizada en un vino, Capricho de Merenzao, procedente de parcelas, cultivada en espaldera y estaca de modo tradicional, sobre suelos de esquisto y pizarra, con un bajo rendimiento para extraer lo mejor de esta delicada y caprichosa variedad.
El vino es criado con sosiego en barricas usadas para no alterar su temperamental carácter, ya manifestado en su tormentosa relación con el viticultor al que exige fe y voluntad inquebrantables, antes de permitir que su singularidad se manifieste en un vino.
Para disfrutar sin prisas la próxima década.

Producción 2935 botellas, 100% uva Merenzao. 

Tamaño de la botella

0,75l


Tipo

Vino Tinto Crianza


Añada

2014


Uva

Merenzao


D.O.

Ribeira Sacra


Barrica

Roble Francés


Temperatura de consumo

Aconsejamos decantar este vino 1 hora antes y servirle a 15ºC.


Graduación

14%


Vista

Rojo cereza de capa baja.

Nariz

Intensidad media, muy frutal (roja), notas balsámicas y especiadas, vegetales, salazón (y notas metálicas), con el tiempo chocolate blanco.

Boca

Tanino suave, buena acidez, notas vegetales, punto fresco, goloso y cálido en final. Retronasal frutal y vegetal, persistente.

Envejecimiento Sigue la fermentación maloláctica y una crianza en barricas usadas de roble francés (93%) y en depósito de acero (7%) durante 10 meses.

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