Jamón Ibérico de Cebo "Capa Negra de Jabugo", es un producto de alta calidad que se mima su elaboración pieza por pieza, bajo la sabiduría de los maestros jamoneros.

En la localidad de Jabugo y sus serranías, cuna histórica del mejor jamón, el grupo Consorcio de Jabugo ha consolidado un proyecto empresarial sin precedentes.

La denominación ‘Capa Negra’ hace referencia al pellejo oscuro del cerdo ibérico, un animal distinguido por sus patas de caña fina y pezuña oscura.

Las mejores piezas de jamón Ibérico son el resultado de una selección de raza que ofrece una materia prima inmejorable.

Pierna trasera completa de Cerdo Ibérico de Cebo, conforme a la Norma de Calidad del Ibérico, integrada por todos los músculos, huesos, piel y grasa de cobertura, sometida a salazón, secado, curación y maduración.