Sin más ingredientes que las propias almejas blancas (Venerupis Pullastra), agua y sal, las almejas llegan a la conservera frescas y vivas, procedentes de las cercanas rías de Arosa y Noya. Tras su lavado, se abren al vapor y se montan las latas: cada una incluye 16 almejas exactamente, cuidadosamente colocadas a mano.

16 piezas. Peso neto: 111 gr. Peso escurrido: 75 gr. 

Sugerencia de presentación:

Almejas con espárragos y soja

Ingredientes:

• 1 lata de almejas Rosa Lafuente.
• 1 lata de espárragos blancos gruesos.
• 100 gr. de mayonesa.
• 50 ml de salsa de soja.

- Cortar los espárragos en tres trozos y disponerlos verticalmente. Colocar una almeja escurrida encima y acompañarla de la salsa resultante de mezclar la mayonesa con la soja.