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Lomo Embuchado D.O Teruel El Ferial   

18,80 €

Del cerdo hasta los andares, pasando por el lomo, una de las piezas más nobles.

El color que apreciamos del lomo El Ferial desde el exterior es un atractivo naranja rojizo, donde se aprecia que se trata de un lomo magro, con la grasa finamente entreverada, apenas visible. Al abrirlo y dejarlo a temperatura ambiente apreciamos el olor a pimentón y a especias.

Tiene una curación media, y una textura firme, y tierna con un sabor suave, agradable, es jugoso, untuoso en boca, fácilmente masticable, donde apreciamos el pimentón y las especias.

Lomo embuchado El Ferial se presenta en una pieza entera de 800 grs aproximado.

Tipo

Lomo D.O Teruel


D.O.

Lomo