Elaborado con bagazo de uva albariño. Para su producción se destilan los orujos gallegos y 12 hierbas aromáticas (romero, tomillo, coliandros, anís estrellado, orégano, poleo menta, manzanilla dulce, regaliz, nuez moscada, canela de ceilán y clavillo).

Envejecimiento del destilado, adición del azúcar y el alcohol etílico rebajándose el producto hasta el grado correcto. Por último se realizan los análisis de control, el filtrado y el embotellado.