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Noilly Prat Dry  

13,50 €

Vermouth Noilly Prat Dry es elaborado mediante un proceso que es prácticamente el mismo que se emplea desde la década de 1850. Noilly Prat se hace exclusivamente a partir de variedades de uva blancas cultivadas en la zona de Marsella, principalmente Picpoul de Pinet y Clairette.

Estos producen vinos ligeros y afrutados que se elaboran en barricas de roble canadienses masivas dentro de los almacenes originales.

El vino permanece en estos toneles durante 8 meses, madurando y absorbiendo el sabor de la madera, antes de ser trasladado a barricas de roble más pequeños durante un año.

Aquí se exponen al sol, el viento y la baja temperatura de invierno, mientras que el vino está cambiando lentamente. El resultado es un vermut seco, con cuerpo y color ámbar, similar a Madeira y Jerez.

Durante el año fuera, de 6 a 8% del volumen se pierde por evaporación, la "parte de los ángeles".

Tamaño de la botella

0,75l


Tipo

Vermut, Francia


Graduación

18%