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Freixenet Can Sala Paraje Calificado 2008
55,20 € 69,00 € -20% + envío 7,95€
Cava Can Sala (antes Casa Sala) es uno de los doce primeros cavas de paraje calificado que hay en toda España, una categoría que incluye únicamente cavas singulares producidos en un área menor dentro de la D.O.
Can Sala, ha sido elegido como mejor vino espumoso del mundo del año 2020 por la prestigiosa publicación británica The Drinks Business.
Cava calificada por sus excepcionales condiciones, y es que Can Sala, elaborado con una prensa originaria de la Champaña del año 1900, es un pequeño diamante pulido a mano. Sus 7 años de crianza en botella con tapón de corcho anticipan un producto inimitable, de una calidad cimentada en los pequeños detalles. El cava Can Sala no te dejará indiferente.
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Cava Can Sala (antes Casa Sala) es uno de los doce primeros cavas de paraje calificado que hay en toda España, una categoría que incluye únicamente cavas singulares producidos en un área menor dentro de la D.O.
Can Sala, ha sido elegido como mejor vino espumoso del mundo del año 2020 por la prestigiosa publicación británica The Drinks Business.
Cava calificada por sus excepcionales condiciones, y es que Can Sala, elaborado con una prensa originaria de la Champaña del año 1900, es un pequeño diamante pulido a mano. Sus 7 años de crianza en botella con tapón de corcho anticipan un producto inimitable, de una calidad cimentada en los pequeños detalles. El cava Can Sala no te dejará indiferente.
| Vista | Casa Sala 2008 posee un color amarillo intenso. Burbuja muy fina con desprendimiento suave y persistente. |
| Nariz | Aromas a frutos secos y tostados armonizados con compotas, miel y frutas maduras, destacando el melocotón. Notas de vainilla. Presenta recuerdos a pan recién hecho, bollería. |
| Boca | El Cava Casa Sala en boca es serio, complejo, carnoso y fresco. Largo y equilibrado final. |
| Maridaje | El Casa Sala tiene un amplio abanico de posibilidades de armonización. Funciona tanto con los guisos más contundentes, como un magret o un entrecot, y con ahumados como el salmón o el bacalao. La versatilidad de este cava brut nature de larga crianza ofrece también posibilidades con quesos y embutidos. Se recomienda la combinación con una tarta de manzana. |
| Envejecimiento | Casa Sala tiene una crianza en bodega durante un mínimo de nueve años, fermentando en botellas tapadas con tapón de corcho. Finalizada la crianza, las botellas se colocan en pupitres y una mano experta remueve la botella para llevar los sedimentos al cuello de la misma. Finalmente el degüelle se hace por el método de “bolea”, de forma manual. |
